CALVEL
>
<
Na zijn opleiding in de bakkerijschool ‘Ter Groene Poorte’ werkte Johan in verschillende zaken. In 1995 startte hij dan samen met vrouwtje Caroline een nieuwe bakkerij-banketbakkerij op in Aalter onder de naam:’DELICE’. Een hoogstaande kwaliteit en een goede ligging stonden van in het begin garant voor succes. De zaak draait enkel en alleen op eigen winkel en er wordt niets uitgeleverd of thuisgebracht. Na jarenlang kampen met plaatsgebrek werd in 2006 een volledig nieuw atelier met magazijn gebouwd met 2 hoogstaande prioriteiten. Enerzijds het vergemakkelijken van de productie en anderzijds HACCP. Daar de winkel voor deze zaak van essentieel belang is werd ook deze in 2009 vernieuwd. Johan is lid van de vriendenkring sinds 1998 en bestuurslid sinds 2003.